Siamo un gruppo dinamico ed innovative di artigiani imprenditori Napoletani costruttori di forni mobili e fissi alimentati a legna o gas interamente realizzati a mano nel rispetto della più antica tradizione.
I nostri forni per pizzeria sono realizzati con materiali 100% made in Italy, MANNA FORNI è il risultato di arte e passione dei nostri artigiani i quali profondono quotidianamente passione ed amore nel fare il proprio lavoro.
Siamo specializzati per esaudire le richieste dei nostri clienti di modo da realizzare forni artigianali per pizzerie ad hoc e “su misura”.
Grazie alla decennale esperienza dei nostri artigiani, la MANNA FORNI è in grado di realizzare forni a legna o gas per pizze di altissima qualità nel pieno rispetto della Tradizione Napoletana di cottura della pizza:
Temperatura di esercizio: 430 °C circa Temperatura panetto: 60-65 °C Temperatura Pomodoro: 75-80 °C Temperatura Olio d’oliva: 75-85 °C Temperatura Mozzarella: 65-70 °C
Manna Forni
